鄉村麵包

動手做了幾次麵包之後,似乎稍微能抓到"處理麵團的方式了
試著用同樣的做法操作自己喜歡的口味的麵包:
1.用高筋麵粉+奶油+牛奶+義大利香料+切碎葡萄乾(浸泡的汁汁當然也要加進去囉!),用力給它揉下去....
2.第一次發酵約30分,再分切成兩塊,擀平捲起成橢長條...
3.將麵團放在撒有全麥麵粉的操作平台上略滾,使表面沾上全麥麵粉.
4.用沾過水的刀在整好型的麵團割出幾條切痕
5.再次發酵60分鐘

6.放入預熱好180度C的烤箱中
7.25分鐘後,就能烤好充滿義大利香味的鄉村麵包(我自己掰 的名稱啦...)囉!

我怎麼吃?
肥一點,切片,塗上香蒜奶油囉~~~