簡易莎莎醬作法

幾次在Costco看到莎莎醬都買不下手
不是價格問題,而是....食指浩繁,這類的東西,兩三下就被嗑光,最好的方法,當然就是請教谷哥,自個兒動手做囉!

材料:

1. 洋蔥一顆(切小丁)
2. 蕃茄兩顆(燙過,去皮後切小丁)
3. 青椒一顆(切小丁)
4. 紅辣椒兩條(去籽切丁)
5. 香菜(或是九層塔.巴西利)

佐料:

1. 鹽
2. 橄欖油
3. 黑胡椒
4. 檸檬汁少許(磨點皮加進去比較香)

做法:

1. 把材料處理好(嗯...下肚的東西,洗淨後,用冷開水沖過再切丁)
2. 依序加入鹽及其它佐料(要一起加進去也無所謂,我先加鹽是為了讓它出點水比較好拌囉!)
3. 對啦!把所有的東西拌勻就ok了!
4. 想多放兩三天,就在鍋裡熱橄欖油,再把材料放入拌勻即可。

薄餅皮......沒了,快快補貨去也~~