美味關係-1

雖說一月蔥二月韮，這一陣子市場上青蔥算是便宜又當令...單吃？腦海裡似乎搜尋不到這樣的菜單，那就試試燒餅囉！
上網努力爬文...哇！周老師的美食教室，不但做法詳細，也有許多學員的經驗回應......嗯...只是，油皮酥皮的讓我有點...卻步......
any,應著頭皮上吧！
我用她蔥燒餅的配方,(嘿...我一向不是好學生，反正也不是在嚴苛的實驗裡，份量就沒稱那麼精準囉！)
做法則是參考了梅仙老師的影片，因為我也想試甜燒餅，所以就用甜燒餅的方式來一起操作囉...
這是烤出來的成品：

心得：
照片拍得醜醜的，用廚房紙巾墊著拍就更有質感了！
基本操作沒想像中難，家人很捧場...咬下一口，真的是層層疊疊耶!(下回再補一張撕開的照片為證)
甜燒餅果真容易漏餡,
或許是油皮桿的不夠薄,
下次試試老爸說的：只桿捲一次試試。